Messico Finca Flamingo naturale
Questa selezione di Arabica proviene dalla piantagione Flamingo, situata sul vulcano Tacaná in Messico. A circa 1.400 metri di altitudine, le bacche di caffè maturano lentamente grazie al clima mite. Dopo la raccolta manuale, vengono selezionate con cura, in modo che solo i frutti più maturi vengano lavorati.
Il processo Honey e l’essiccazione lenta caratterizzano il profilo aromatico armonioso: note floreali si fondono con una delicata dolcezza e un’acidità vivace. Il suo corpo setoso rende il Messico Finca Flamingo un caffè equilibrato, perfetto per momenti di piacere speciali.
È possibile scegliere il grado di macinatura in base al metodo di preparazione. Per un'infusione artigianale ricca di aroma, consigliamo il filtro in ceramica HARIO V60 misura 02 con i corrispondenti filtri di carta HARIO V60 misura 02.
Provenienza: Messico, vulcano Tacaná
Varietà di chicchi: Arabica
Altitudine di coltivazione: circa 1.400 m
Lavorazione: Honey Process, essiccazione
lenta Profilo aromatico: floreale, delicatamente dolce, acidità
vivace Corpo: setoso
Grado di macinatura: a scelta
