Messico Maragogype – il chicco d’elefante

Il Maragogype è noto per i suoi chicchi di caffè straordinariamente grandi e per questo è soprannominato «chicco di elefante». Questa specialità di caffè messicana offre un profilo gustativo delicato con bassa acidità. I chicchi vengono raccolti e lavorati con cura a mano per preservarne gli aromi naturali.

Con il suo carattere delicato, il Messico Maragogype è adatto a tutti coloro che preferiscono un caffè equilibrato senza acidità marcata. Scegliete il grado di macinatura adatto alla vostra preparazione, ad esempio per caffè filtro, infusione manuale o French Press.

Per la preparazione con il metodo pour-over sono indicati il dripper in ceramica HARIO V60 misura 02 e i filtri di carta HARIO V60 misura 02.

Origine: Messico
Varietà: Arabica
Maragogype Caratteristica: chicchi particolarmente grandi, detti “chicchi
di elefante” Sapore: delicato ed equilibrato
Acidità: bassa
Grado di macinatura: a scelta