Panama Hacienda La Esmeralda Geisha
Cup of Excellence Gewinner
In der Kaffeewelt ist der Cup of Excellence die höchste Auszeichnung, die ein Kaffee
erhalten kann. Die Goldmedaille in der Welt des Kaffees.
Dieser seltene Geisha-Kaffee stammt von der Hacienda La Esmeralda in Panama. Die Arabica-Bohnen wachsen auf rund 1.850 Metern Höhe und entwickeln unter den besonderen Bedingungen der Anbauregion ein elegantes, vielschichtiges Aroma.
Feine Jasminnoten treffen auf Steinfrucht und Bergamotte. Eine klare, brillante Säure sorgt für Frische und Balance. Damit sich die delikaten Nuancen voll entfalten, eignet sich dieser Panama Geisha besonders für die langsame Zubereitung als Filterkaffee oder Handaufguss; für Espresso ist er nicht empfohlen.
Für Pour-over passen der HARIO V60 Keramikdripper Größe 02 und die dazugehörigen HARIO V60 Papierfilter Größe 02.
Herkunft: Hacienda La Esmeralda, Panama
Varietät: Geisha-Arabica
Anbauhöhe: rund 1.850 m
Aromaprofil: Jasmin, Steinfrucht und Bergamotte
Säure: klar und ausgewogen
Empfohlene Zubereitung: Filterkaffee und Handaufguss