Den dominikanske republikk, Barahona AA

Oppdag en utvalgt Arabica-kaffe fra Barahona-regionen i Den dominikanske republikk. Typica-bønnene vokser på små familiedrevne gårder i Sierra de Bahoruco i en høyde på 1 500 til 1 700 meter. Etter en omhyggelig håndplukking blir kun modne kaffebær bearbeidet.

Den skånsomme vaskebehandlingen og lufttørkingen gir en klar, balansert smaksprofil: Blomster- og fruktige noter møter en behagelig syrlighet og en delikat sødme. Den balanserte fylden gjør denne Barahona AA til en allsidig kaffe for hyggelige øyeblikk.

Malingsgraden kan velges etter tilberedningsmetoden. For aromatisk manuell brygging anbefaler vi HARIO V60 keramikkdripper størrelse 02 og de tilhørende HARIO V60 papirfiltrene størrelse 02.

Opprinnelse: Barahona, Den dominikanske republikk
Bønnesort: Typica-Arabica
Dyrkingshøyde: 1 500–1 700 m
Behandling: vasket, lufttørket
Aromaprofil: blomsteraktig, fruktig, delikat sødme
Malingsgrad: valgbar

Karakter og smak

Denne kaffen blandes gjerne i Japan med den kjente «Jamaica Blue Mountain», og har lenge vært et hemmelig tips i USA, fordi den lover en perfekt balanse mellom syrlighet, fylde og aroma. Takket være den omhyggelige bearbeidingen får kaffen en uvanlig intens sødme for en vasket sort. En fin eksotisk kaffe i sortimentet vårt, som gir deg en forhåndsglæde til neste ferie i Karibia.

Gjennomsnittlig næringsinnhold per 100 ml brent kaffe*