San Cristóbal, Galapagos
Cristobal Galapagos-kaffen fra Atempause dyrkes på øya med samme navn i Galapagos-arkipelet. I et høydeprofil på 650 til 1 100 meter trives Arabica-buskene optimalt i det fuktige og varme klimaet. De blir pleiet og høstet for hånd. Deretter foregår bearbeidingen skånsomt og tradisjonelt.
Denne kaffen imponerer med sin balanserte smak, med en fin, sitrusaktig syrlighet og et snev av blomsteraromaer. Det milde klimaet og den vulkanske jorda gir bønnene en spesiell fylde og kompleksitet. På ganen kommer det frem noter av mørk sjokolade, som munder ut i en nøtteaktig ettersmak. Den kremete munnfølelsen avrunder den fascinerende smaken på en harmonisk måte.
Enten den nytes ren som espresso eller tilsatt melk – Cristobal Galapagos Arabica-bønnene overbeviser med sin vellykkede balanse mellom fruktsødme og lett krydder. Dette bærekraftig produserte toppproduktet fra Galapagosøyene er et ekte hemmelig tips for kaffeelskere.
Hvilken malingsgrad passer til hvilken tilberedningsmåte:
- Ekstra fin: garanterer en kraftigere aroma for din mokka-tilberedning.
- Fin: et mer normalt til mildere aroma for espressomaskinen, espressokokeren eller manuell brygging.
- Middels: for vanlige filterkaffemaskiner.
- Grov: litt mildere aroma for kaffetrakteren din. (French-Press)
Produktet leveres i ziplock-poser på opptil 500 g.
