Indonésie « King of the Jungle »

Indonesia « King of the Jungle » est un café torréfié au caractère prononcé, issu des hauts plateaux de Gayo, au nord de Sumatra. Le café y pousse à des altitudes comprises entre 1 200 et 1 600 m, à l'ombre des arbres. Cette culture respectueuse des ressources favorise une production de café éco-responsable et contribue à la protection de l'habitat naturel des orangs-outans menacés.

Ce café gourmet allie un corps puissant à des notes épicées profondes. En tasse, il révèle des notes de chocolat noir, de tabac et de vanille délicate. Son goût est ample, intense et persistant. Ce n’est pas un café insipide destiné à ceux qui renoncent dès la première bouffée d’arôme.

Les grains entiers sont parfaits pour tous ceux qui souhaitent moudre leur café frais. Selon la méthode de préparation, une mouture moyenne à grossière est recommandée. Ce café indonésien de caractère s’exprime particulièrement bien en cafetière à piston, en café filtre, en machine à café automatique ou en machine à café à porte-filtre.

« King of the Jungle » est le choix idéal pour les clients à la recherche d’un café corsé d’Indonésie et qui accordent de l’importance à l’origine, au goût et à des méthodes de culture plus respectueuses. Un café avec de la profondeur, des notes épicées et une histoire qui va bien au-delà de la tasse.

Détails du produit

• Origine : Indonésie, hauts plateaux de Gayo, nord de Sumatra
• Projet : Projet de conservation des orangs-outans
• Altitude de culture : environ 1 200 à 1 600 m
• Culture : sous des arbres d'ombrage, respectueuse des ressources
• Saveur : chocolat noir, tabac, vanille
• Caractère : corsé, épicé, ample
• Corps : long en bouche et expressif

Quelle mouture convient à quel mode de préparation :

• Extra fin : garantit un arôme plus intense pour votre préparation de moka.
• Fin : arôme plutôt normal à doux pour votre machine à expresso, votre cafetière à expresso ou votre préparation manuelle.
• Moyen : pour les cafetières à filtre classiques.
• Grossier : un arôme légèrement plus doux pour votre cafetière à piston (French Press).

Le produit est livré en sachets Ziplock de 500 g maximum.