Indonésie : Le roi de la jungle

Ce café au caractère affirmé provient des hauts plateaux de Gayo, au nord de Sumatra. Les caféiers poussent à une altitude comprise entre 1 200 et 1 600 mètres, à l'ombre d'arbres de protection. Cette culture respectueuse des ressources s'inscrit dans le cadre d'un projet qui promeut des méthodes écologiques et contribue à la protection de l'habitat des orangs-outans menacés.

Dans la tasse, l’Indonesia King of the Jungle se révèle puissant, corsé et profondément épicé. Le chocolat noir, le tabac et une subtile note de vanille caractérisent son arôme sombre et persistant. Un café de caractère pour tous ceux qui apprécient les cafés torréfiés intenses et corsés.

La mouture peut être choisie en fonction du mode de préparation. Pour le café filtre, nous recommandons le filtre en céramique HARIO V60 taille 02 avec les filtres en papier HARIO V60 taille 02 correspondants. Ce café convient également à la cafetière à piston, aux machines à café automatiques et aux machines à porte-filtre.

Origine : Hauts plateaux de Gayo, nord de Sumatra, Indonésie
Altitude de culture : 1 200–1 600 m
Profil aromatique : chocolat noir, tabac, vanille
Caractère : corsé, épicé et plein
en bouche Taille de mouture : à choisir en fonction du mode de préparation