Jamaica Blue Mountain – Une icône des Blue Mountains

Origine & terroir
Cultivé dans les Blue Mountains de la Jamaïque, entre 910 et 1 700 m d'altitude – un microclimat frais et brumeux, des sols riches et bien drainés ainsi qu'une maturation lente garantissent une clarté exceptionnelle en tasse.

Variété et transformation
100 % Arabica Typica, cueilli à la main de manière rigoureusement sélective et traité selon la méthode traditionnelle « fully washed ». Le café vert est – fait exceptionnellement – exporté dans des fûts en bois ; une torréfaction douce met en valeur sa douceur naturelle.

Profil
en tasse Soyeux et doux, sans amertume, avec une acidité claire et vive. Arômes de chocolat au lait, d'amandes/de noix, de notes florales délicates et de fruits subtils. Incroyablement pur et équilibré – la référence en matière de cafés haut de gamme élégants.

Les points forts en un coup d'œil

• 100 % Jamaica Blue Mountain, appellation d'origine protégée
• Qualité certifiée JACRA, tri rigoureux
• Variété Typica rare, cueillie à la main
• Profil velouté et doux : chocolat • noisette • notes florales • fruits délicats
• Polyvalent : filtre, infusion manuelle, espresso raffiné

Une origine légendaire alliée à un traitement irréprochable – pour des tasses qui marquent les esprits.

Quelle mouture convient à quel mode de préparation :

• Extra-fin : garantit un arôme plus intense pour votre préparation de moka.
• Fin : arôme plutôt normal à doux pour votre machine à expresso, votre cafetière à expresso ou votre infusion manuelle.
• Moyen : pour les cafetières à filtre classiques.
• Grossière : un arôme légèrement plus doux pour votre cafetière à piston (French press).

*Le produit est livré en sachets ziplock de 500 g maximum.