Jamaica Blue Mountain

Cet Arabica 100 % Jamaica Blue Mountain est cultivé entre 910 et 1 700 mètres d'altitude dans les Blue Mountains jamaïcaines. Le microclimat frais et brumeux ainsi que les sols bien drainés permettent aux cerises de café de mûrir lentement. Les grains de variété Typica sont récoltés à la main, soigneusement triés et traités selon la méthode traditionnelle par voie humide.

En tasse, le Jamaica Blue Mountain se révèle soyeux, doux et parfaitement équilibré. De fines notes de chocolat au lait et de noisette s’associent à des nuances florales et à un fruité discrêt. L’acidité légère et discrête vient parachever cet élégant profil aromatique.

Que ce soit en café filtre, en infusion manuelle ou en espresso doux : choisissez la mouture adaptée à votre mode de préparation. Pour le « pour-over », nous recommandons le filtre en céramique HARIO V60 taille 02 et les filtres en papier HARIO V60 taille 02 assortis.

Origine : Blue Mountains, Jamaïque
Variété de grains : 100 % Arabica Typica
Altitude de culture : 910–1 700 m
Traitement : traditionnel par voie humide
Profil aromatique : chocolat au lait, noisette, fleurs et notes fruitées
délicates Taille de mouture : au choix