Perú Gourmet Finca Rosenheim
Descubre un café peruano equilibrado procedente de la finca Rosenheim, situada en la región de San Ignacio, al norte de Perú. A unos 1.700 metros de altitud, las bayas de café arábica crecen en las condiciones propias de las tierras altas. Se utilizan las variedades Typica, Caturra y Catuaí.
Las bayas maduras se cosechan cuidadosamente a mano. A continuación, los granos se someten a una fermentación húmeda y se secan al sol en «African Beds». El resultado es un café peruano de una sola variedad con un cuerpo equilibrado, un ligero dulzor y una acidez sutil: agradable, redondo y versátil para disfrutar.
Elige el grado de molido adecuado para tu preparación: fino para espresso o preparación manual, medio para la cafetera de filtro y grueso para la cafetera de émbolo. Para un café recién preparado con el método «pour-over», recomendamos el filtro de cerámica HARIO V60 tamaño 02 con los filtros de papel HARIO V60 tamaño 02 a juego.
Origen: San Ignacio, Perú
Altitud de cultivo: aprox. 1.700 m
Granos: 100 % arábica, Typica, Caturra y Catuaí
Aroma: cuerpo equilibrado, ligero dulzor, acidez
sutil Grado de molido: a elegir
