Perú Tunki: un arábica equilibrado de los Andes
El Perú Tunki es un arábica con mucho carácter procedente de Cajamarca, en los Andes peruanos. Las bayas de café maduran a altitudes de hasta 2.000 metros y se cosechan cuidadosamente a mano. Tras la cosecha, los granos se procesan con cuidado, se fermentan en tanques de agua y se secan lentamente en camas de secado.
En la taza, el café Tunki se presenta floral y equilibrado: una acidez sutil se combina con un cuerpo pleno y un discreto toque a caramelo. Por ello, es ideal para todos aquellos que deseen disfrutar de un café aromático con una agradable profundidad.
El grado de molido se puede elegir según el método de preparación: fino para espresso, medio para café de filtro y grueso para cafetera de émbolo. Para la preparación con filtro manual, son adecuados el filtro de cerámica HARIO V60 tamaño 02 y los filtros de papel HARIO V60 tamaño 02.
Aroma: floral, acidez sutil, cuerpo pleno, ligera nota
de caramelo Origen: Cajamarca, Perú
Grano: 100 % arábica
Preparación: espresso, café de filtro o cafetera francesa
