México Maragogype: el «grano de elefante»
El Maragogype es conocido por sus granos de café excepcionalmente grandes, por lo que se le conoce como «el grano de elefante». Esta especialidad de café mexicana ofrece un perfil de sabor suave con baja acidez. Los granos se cosechan y procesan cuidadosamente a mano para conservar sus aromas naturales.
Gracias a su carácter suave, el México Maragogype es ideal para quienes prefieren un café equilibrado sin una acidez pronunciada. Elige el grado de molienda adecuado para tu método de preparación, ya sea café de filtro, preparación manual o cafetera francesa.
Para prepararlo mediante el método «pour-over», son adecuados el filtro de cerámica HARIO V60 tamaño 02 y los filtros de papel HARIO V60 tamaño 02.
Origen: México
Variedad: Maragogype-Arábica
Característica especial: «granos
de elefante» especialmente grandes Sabor: suave y equilibrado
Acidez: baja
Grado de molido: a elegir
