República Dominicana, Barahona AA

Descubre un café arábica selecto procedente de la región de Barahona, en la República Dominicana. Los granos de la variedad Typica crecen en pequeñas explotaciones familiares de la Sierra de Bahoruco, a una altitud de entre 1.500 y 1.700 metros. Tras una minuciosa recolección manual, solo se procesan las cerezas de café maduras.

El suave proceso de lavado y el secado al aire dan como resultado un perfil aromático claro y equilibrado: las notas florales y afrutadas se combinan con una agradable acidez y un sutil dulzor. Su cuerpo equilibrado convierte a este Barahona AA en un café versátil ideal para momentos de placer.

El grado de molido se puede elegir en función del método de preparación. Para una infusión artesanal aromática, recomendamos el filtro de cerámica HARIO V60 tamaño 02 y los filtros de papel HARIO V60 a juego, tamaño 02.

Origen: Barahona, República
Dominicana Variedad de grano: Arábica
Typica Altitud de cultivo: 1.500–1.700 m
Procesamiento: lavado, secado
al aire Perfil aromático: floral, afrutado, con un sutil toque
dulce Grado de molido: seleccionable