Café Black Ivory Mahout's Blend

Une évasion au-delà du café

Nous avons créé un nouveau mélange du célèbre Black Ivory Coffee dans une version « Mahout ». En hommage à nos mahouts, qui tissent dès leur plus jeune âge un lien tout particulier avec chacun de nos éléphants. Tels des membres de la famille, les mahouts chouchoutent leurs éléphants avec des bains et une alimentation nourrissante.

Le Black Ivory Coffee offre un goût luxueux de chocolat, de tamarin et d'épices. Son processus de transformation entièrement naturel, ses grains d'arabica thaïlandais de grande qualité et les conditions de vie agréables des éléphants lui confèrent une douceur et une consistance semblable à celle du thé, qui contrastent avec le café torréfié classique. C'est l'une des boissons les plus intéressantes et les plus uniques que vous aurez l'occasion de goûter. Goûtez-le au moins une fois dans votre vie.

La production d’un kilogramme de café Black Ivory est toutefois nettement plus laborieuse que celle du Kopi Luwak. Ces adorables pachydermes ne sont pas seulement grands. Ils ont aussi de très grandes dents. C’est pourquoi tous les grains de café ne finissent pas dans leur estomac. Beaucoup d’entre eux sont broyés par les dents des pachydermes. La production annuelle est donc bien inférieure à 100 kilogrammes. Le café Black Ivory est ainsi le café le plus rare au monde.

Quelle mouture convient à quel mode de préparation :