Guatemala Lampocoy
Ce Guatemala Lampocoy est une spécialité d'arabica sélectionnée, issue de petites exploitations familiales situées dans les hauts plateaux de Huehuetenango. Les caféiers poussent entre 1 600 et 1 800 mètres d'altitude. Après une récolte manuelle minutieuse, seules les cerises de café parfaitement mûres sont sélectionnées pour subir un traitement « Honey » tout en douceur.
Il en résulte un profil aromatique complexe : des notes florales et fruitées s’associent à de subtiles nuances de chocolat. Son corps soyeux et onctueux fait du Guatemala Lampocoy un café équilibré, idéal pour des moments de dégustation exceptionnels.
Vous pouvez choisir la mouture adaptée à votre méthode de préparation préférée. Pour une infusion manuelle aromatique, nous vous recommandons le filtre en céramique HARIO V60 taille 02 et les filtres en papier HARIO V60 taille 02 assortis.
Origine : Huehuetenango, Guatemala
Variété de grains : Arabica
Altitude de culture : 1 600–1 800 m
Traitement : Honey Process
Profil aromatique : floral, fruité, chocolat
fin Taille de mouture : au choix
