Papouasie-Nouvelle-Guinée Sigri
Découvrez un café exceptionnel originaire de l'île de Nouvelle-Guinée : le café Sigri. Cette spécialité d'Arabica raffinée est cultivée sur la plantation Sigri, à 1 700 mètres d'altitude. Le climat tropical de montagne, avec des températures nocturnes avoisinant les 10 degrés, offre des conditions de croissance optimales. Après la récolte, qui a lieu entre juin et septembre, les cerises de café sont soigneusement triées à la main. Vient ensuite la fermentation au miel, qui confère au café Sigri sa note particulièrement sucrée. Le séchage sur des lits africains et le stockage au moment où l'arôme est parfait font de ce café une expérience gustative fantastique, avec une douceur fruitée et un corps moelleux.
Quelle mouture convient à quel mode de préparation :
- Extra fin : garantit un arôme plus intense pour votre préparation de moka.
- Fin : un arôme plutôt normal à doux pour votre machine à expresso, votre cafetière à expresso ou votre infusion manuelle.
- Moyen : pour les cafetières à filtre classiques.
- Grossier : un arôme légèrement plus doux pour votre cafetière à piston (French Press).
Le produit est livré en sachets Ziplock de 500 g maximum.
