Kenya AA Plus Top Masai Josra

Cet arabica sélectionné provient de la plantation Josra, située dans les hauts plateaux du Kenya. Les grains de variété SL28 poussent à environ 1 850 mètres d’altitude et sont cultivés et récoltés à la main. Un climat tropical frais et un sol volcanique rouge caractérisent les conditions de culture particulières de cette région.

Après un traitement traditionnel par voie humide à l’eau de montagne limpide, les grains sont séchés avec soin. On obtient ainsi un café expressif, doté d’un fruité extravagant, d’une acidité vive et d’une texture onctueuse. Son profil aromatique vif fait du Kenya AA Plus Top Masai Josra un choix d’exception pour les amateurs de café exigeants.

Vous pouvez choisir la mouture adaptée à votre méthode de préparation. Pour une infusion manuelle aromatique, nous vous recommandons le filtre en céramique HARIO V60 taille 02 avec les filtres en papier HARIO V60 taille 02 assortis.

Origine : Josra Farm, Kenya
Variété de grains : Arabica SL28
Altitude de culture : env. 1 850 m
Traitement : lavé et séché
avec soin Caractéristiques : fruité, acidité vive, corps
onctueux Taille de mouture : au choix