Mexique Maragogype – le « grain d'éléphant »

Le Maragogype est connu pour ses grains de café exceptionnellement gros, ce qui lui vaut le surnom de « grain d’éléphant ». Cette spécialité de café mexicaine offre un profil gustatif doux et peu acide. Les grains sont soigneusement récoltés et traités à la main afin de préserver leurs arômes naturels.

Avec son caractère doux, le Mexique Maragogype convient à tous ceux qui préfèrent un café équilibré sans acidité prononcée. Choisissez la mouture adaptée à votre mode de préparation, par exemple pour un café filtre, une infusion manuelle ou une cafetière à piston.

Pour une préparation en pour-over, le filtre en céramique HARIO V60 taille 02 et les filtres en papier HARIO V60 taille 02 sont recommandés.

Origine : Mexique
Variété : Arabica
Maragogype Particularité : « grains
d’éléphant » particulièrement gros Saveur : douce et équilibrée
Acidité : faible
Taille de mouture : au choix