Colombie, bien sûr : Kachalú – un arabica de Colombie
Ce café équilibré provient de petites exploitations familiales situées dans la région colombienne de Huila. Les grains d’arabica soigneusement sélectionnés poussent à des altitudes pouvant atteindre 1 900 mètres. Des procédés de lavage traditionnels et un séchage en douceur viennent rehausser son profil aromatique clair et complexe.
Arôme et saveur
Le chocolat noir et les fruits secs s’associent à une acidité vive et à un corps soyeux. Il en résulte un café aromatique et équilibré, destiné à tous ceux qui apprécient l’arabica colombien au goût expressif.
Préparation et degré de mouture
Choisissez la mouture adaptée à votre méthode de préparation : extra-fine pour la cafetière moka, fine pour l'expresso ou la préparation manuelle, moyenne pour le café filtre et grossière pour la cafetière à piston.
Pour le « pour-over », nous vous recommandons le filtre en céramique HARIO V60 taille 02 en blanc et les filtres en papier HARIO V60 taille 02, blancs, lot de 100.
Détails du produit
- Origine : Huila, Colombie
- Variété de grains : Arabica
- Altitude de culture : jusqu’à 1 900 m
- Traitement : procédé de lavage traditionnel, séchage doux
- Conditionnements : 100 g, 250 g, 500 g et 1 000 g
- Conditionnements jusqu'à 500 g en sachet zip
