Barahona AA

Ce café Barahona AA est une spécialité Arabica raffinée originaire de la République dominicaine. Les grains de la variété Typica, rigoureusement sélectionnés, sont cultivés dans de petites exploitations familiales de la Sierra de Bahoruco. Le climat montagnard doux, à une altitude comprise entre 1 500 et 1 700 mètres, offre des conditions de croissance optimales. Après une récolte manuelle minutieuse, seules les cerises mûres sont transformées. Grâce à un processus de lavage doux et à un séchage à l'air libre, ce café développe son profil caractéristique : des arômes floraux et fruités s'allient à une acidité agréable et à un corps équilibré. Un café de connaisseur de premier ordre.

Quelle mouture convient à quel mode de préparation :

• Extra fin : garantit un arôme plus intense pour votre préparation de moka.
• Fin : un arôme plutôt normal à doux pour votre machine à expresso, votre cafetière à expresso ou votre préparation manuelle.
• Moyen : pour les cafetières à filtre classiques.
• Grossier : un arôme légèrement plus doux pour votre cafetière à piston (French Press).

Le produit est livré en sachets Ziplock de 500 g maximum.