Colombia Swiss Water Process (décaféiné)
Origine et plantation :
La caféine est une substance naturelle présente dans de nombreuses plantes, mais surtout dans le café. Elle a un effet stimulant et n'est donc naturellement pas adaptée à tout le monde ni à tout moment. Ce n'est pas une raison pour renoncer au café. Le café décaféiné a été développé précisément pour les amateurs de café qui souhaitent profiter du goût et de l'arôme du café, mais ne souhaitent pas subir l'effet stimulant de la caféine. Des procédés chimiques ont été mis au point pour la décaféination, mais nous y renonçons totalement. Notre décaféination s'effectue exclusivement selon le procédé naturel suisse « Swiss Water Process ». Ce procédé n'utilise aucune substance chimique, mais uniquement de l'eau. Ainsi, le caractère original de ce café, avec son goût et son arôme intacts, est parfaitement préservé.
Caractère et saveur :
Ceux qui associent le café décaféiné à un café fade seront agréablement surpris. Ce café séduit par son arôme intense et son volume et son corps qui n'ont rien à envier à son homologue non décaféiné.
Quelle mouture convient à quel mode de préparation :
- Une mouture extra-fine garantit un arôme plus intense pour votre préparation de moka.
- La mouture fine offre un arôme plutôt normal à doux pour votre machine à expresso, votre cafetière à expresso ou votre préparation manuelle.
- La mouture moyenne convient aux cafetières à filtre classiques.
- La mouture grossière offre un arôme légèrement plus doux pour votre cafetière à piston (French Press).
Le produit est livré en sachets ziplock de 500 g maximum.
