Le Honduras, bien sûr
Cet arabica aromatique du Honduras provient de petites exploitations familiales. Les cerises de café mûrissent lentement dans le climat tropical de montagne, entre 1 200 et 1 600 mètres d’altitude. Après la récolte, les grains sont traités avec soin : ils fermentent dans l’eau, puis sèchent sur des pierres de lave.
On obtient ainsi un café corsé et équilibré, aux notes de chocolat et de fruits des bois. Son corps soyeux et doux fait de ce Honduras naturel un choix particulier pour tous ceux qui apprécient un café expressif aux nuances fruitées.
La mouture peut être choisie en fonction du mode de préparation. Pour une infusion manuelle, nous recommandons le filtre en céramique HARIO V60 taille 02 et les filtres en papier HARIO V60 taille 02 assortis.
Origine : Honduras
Variété de grains : Arabica
Altitude de culture : 1 200–1 600 m
Profil aromatique : chocolat et fruits
des bois Corps : soyeux et doux
Taille de mouture : au choix
