San Cristóbal, Galápagos
Le café Cristobal Galapagos d'Atempause est cultivé sur l'île du même nom, dans l'archipel des Galápagos. À une altitude comprise entre 650 et 1 100 mètres, les caféiers Arabica prospèrent dans ce climat chaud et humide. Ils sont entretenus et récoltés à la main. Le traitement qui suit est doux et traditionnel.
Ce café séduit par son goût équilibré, avec une fine acidité citronnée et une touche d'arômes floraux. Le climat doux et le sol volcanique confèrent aux grains une richesse et une complexité particulières. En bouche, on perçoit des notes de chocolat noir qui se prolongent dans une finale aux notes de noisette. La texture crémeuse en bouche vient harmonieusement compléter ce goût fascinant.
Qu'il soit dégusté pur en espresso ou agrémenté de lait, l'Arabica Cristobal Galapagos séduit par son équilibre parfait entre douceur fruitée et légère note épicée. Ce produit haut de gamme issu d'une production durable des îles Galápagos est un véritable secret d'initiés pour les amateurs de café.
Quelle mouture convient à quel mode de préparation :
- Extra fin : garantit un arôme plus intense pour votre préparation de moka.
- Fin : un arôme plutôt normal à doux pour votre machine à expresso, votre cafetière à expresso ou votre préparation manuelle.
- Moyen : pour les cafetières à filtre classiques.
- Grossier : un arôme légèrement plus doux pour votre cafetière à piston (French Press).
Le produit est livré en sachets Ziplock de 500 g maximum.
