Équateur, San Cristóbal, Galápagos
Découvrez un café Arabica d’exception provenant de l’île de San Cristóbal, dans l’archipel des Galápagos. Les caféiers poussent entre 650 et 1 100 mètres d’altitude, dans le climat chaud et humide de l’île. Ils sont entretenus et récoltés à la main ; les grains sont ensuite traités avec soin, selon des méthodes traditionnelles.
En tasse, le San Cristóbal se révèle équilibré et corsé. Une fine note d'agrumes et des arômes floraux se marient à des notes de chocolat noir et à une finale aux notes de noisette. La texture onctueuse en bouche vient parfaire cette saveur harmonieuse. Dégustez-le pur en expresso ou avec du lait.
Vous pouvez choisir la mouture adaptée à votre méthode de préparation. Pour une infusion manuelle aromatique, nous vous recommandons le filtre en céramique HARIO V60 taille 02 avec les filtres en papier HARIO V60 taille 02.
Origine : San Cristóbal, Galápagos, Équateur
Variété de grains : Arabica
Altitude de culture : 650–1 100 m
Profil aromatique : agrumes, fleurs, chocolat noir et noisette
Taille de mouture : au choix
