Café Éthiopie Sidamo
Le délicat café Sidamo d'Atempause provient des hauts plateaux d'Éthiopie. Les grains de café y poussent à des altitudes pouvant atteindre 2 000 mètres, dans de petites exploitations où ils sont cueillis à la main et transformés de manière traditionnelle. Le climat doux et le sol fertile garantissent des grains d'Arabica de grande qualité, au goût équilibré et aromatique.
Ce café séduit par sa fine acidité et ses notes florales. Il est séché lentement et délicatement sur des terrasses recouvertes de feuilles de bananier. C'est ainsi que le Sidamo développe tout son arôme, avec des notes de jasmin et de bergamote. En bouche, on découvre un mélange équilibré de douceur fruitée et de notes de noisette. Sa texture douce et son arrière-goût exotique et floral font de ce café éthiopien un véritable délice pour les gourmets.
Qu'il soit préparé en espresso, en cappuccino ou en café filtre, les grains de Sidamo d'Atempause séduisent par leur torréfaction équilibrée et leur goût complexe et fascinant. Ce produit haut de gamme issu d'une culture durable dans les hauts plateaux éthiopiens est un délice pour les connaisseurs et un enrichissement pour tous les amateurs de café.
Quelle mouture convient à quel mode de préparation :
- Une mouture extra-fine garantit un arôme plus intense pour votre préparation de moka.
- La mouture fine offre un arôme plutôt normal à doux pour votre machine à expresso, votre cafetière à expresso ou votre préparation manuelle.
- La mouture moyenne convient aux cafetières à filtre classiques.
- La mouture grossière offre un arôme légèrement plus doux pour votre cafetière à piston (French Press).
Le produit est livré en sachets Ziplock de 500 g maximum.
